はぁ〜っっ！関根さんはなぜ若い？

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＼(^_^ )　ゴクゴク ⊂（＾＾　） M A M M Y
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＋乳製品好きなあなただけに送る ”マミーマガジン”
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はぁ〜〜〜っっ！！

あの関根勤さんのユニークなＣＭでもおなじみですね♪

そう！！あの黒い服を着た集団がなにやら？？やってるあのＣＭです♪

新発売！！
スゴイ黒ダイズ
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こちらはもっとスゴイ！！
本物志向のために作られた　京都府　平成18年度産　黒大豆だ！！

本場　丹波黒豆　京都府産　納豆用にもOK　黒豆大豆　1kg
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お客様からデジカメで【黒豆　納豆写真】を贈っていただきました♪
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ありがとうございま〜〜す！！素敵な納豆ですね！

負けじと？？スタッフの静ちゃんも作ってみました♪♪
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どうかな？？

煮てもおいしい！！
納豆を作ったら・・　もっと格別の味わい間違いなしです☆☆

真っ黒で少しだけ不気味なんですが・・めちゃめちゃオイシイよ♪

納豆ならこれで出来上がり↓↓
純粋の納豆菌【メール便150円で発送できます】
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◆◇◆◇たった２日でデキル！納豆の作り方◆◇◆◇

〜　納豆菌で！　食べる！！　食欲の秋！！！　〜

工程　１：ダイズを買う

煮豆も煮たことないのに、
出来るか心配・・・
まずは、ダイズ250gを用意！
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工程　２：ダイズを洗う

ダイズは、すすぐように　やさしく洗い汚れを取る！
250ｇに対し750mlの水を加える
http://image.rakuten.co.jp/5959mammy/cabinet/daruma/091902.jpg

工程　３：水にし浸す

約18時間、水に浸す
水を含んで2倍に大きくなった　ダイズの様子・・・♪
http://image.rakuten.co.jp/5959mammy/cabinet/daruma/091903.jpg

工程　４：水切り

浸漬した大豆をザル等に移し、軽く水切りをしよう！
http://image.rakuten.co.jp/5959mammy/cabinet/daruma/091904.jpg

工程　５：煮る！

圧力鍋で煮る！！
鍋で煮て外皮が剥けたら圧力鍋で煮た方がいいと思います。
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工程　６〜１１　今回は省略します＾＾；；

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工程　１２：250gでこれだけ

ダイズを3段以上重ねないように盛ると、こんな感じ
普通の納豆容器ならもっと出来るね。
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工程　１３：温熱装置

私は発泡スチロールを利用！
納豆を醗酵させる温熱装置(コタツやアンカ電気あんか等)で温める！
(私は保冷剤を温めて入れました。)
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工程　１４：布巾をかぶせる

滅菌した布を被せ蓋をする
(洗い立ての布巾でいいんじゃないかしら。)
水滴がダイズに付かないように♪
http://image.rakuten.co.jp/5959mammy/cabinet/daruma/091915.jpg　

工程　１５：醗酵だ！

醗酵の温度の目安は40度を維持しながら、22〜24時間醗酵！
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工程　１６：熟成〜

納豆菌の醗酵を止め、納豆の甘味を出すため、冷蔵庫等へ一晩熟成♪
いい感じじゃなーい♪
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工程　１７：完成

熟成後、、、完成！

や、やったぁ〜
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

秋といえば食欲の秋！！

秋にピッタリの焼きいもが　豆乳になって生まれ変わりました〜☆

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それでは＾＾/　マミーショップでした！